BUONGIORNO
Ho incontrato uomini superficiali.
Ho conosciuto donne conformiste.
Alcuni umani all'apice del successo (che hanno tanto desiderato) sono inspiegabilmente insoddisfatti.
Qualcuno ha cominciato a recitare un ruolo sociale e ne è rimasto vittima; non si riconosce più e vorrebbe prenderne le distanze.
Ci sono persone che non hanno più tempo.
Non hanno tempo per ascoltare, non hanno tempo neanche per se stessi, per godersi un pò la vita.
Tutti noi, in maniera e misura diversa, siamo coinvolti in questo gioco di identità, personalità, umanità.
C'è chi ha troppo, chi troppo poco, chi ama, chi è incapace di amare, chi affronta la vita con il sorriso, chi sta bene, chi è infelice, chi sa aspettare, chi è impaziente, chi ha paura, chi è incosciente, chi si arrende, chi continua a lottare, chi si crede il migliore, chi è insicuro, chi è frustrato, chi è naturale, chi è costruito... potrei continuare giorni e voi potreste suggerirmi mille e più forme/modi di essere.
Che il mondo sia bello perchè vario l'ho affermato, scritto e ripetuto più volte in questa sede.
E' solo una mia discutibile convinzione, non pretendo che sia una regola.
Avere la consapevolezza dei propri limiti, pregi e difetti è una conquista e significa anche avere la consapevolezza della propria unicità.
Ciascuno di noi ha qualcosa da dare, nel bene e nel male.
Poi scelga pure quale faccia di se stesso mostrare agli altri, quale maschera indossare, chi frequentare e via dicendo...
Possiamo fingerci diversi da ciò che siamo, possiamo cambiare, possiamo migliorarci ma non stravolgerci, non possiamo rifiutare la nostra personalità.
Se è vero che ad ogni uomo corrisponda un patrimonio genetico, nel mio DNA ci deve essere per forza la libertà.
Libertà di essere, di fare, di dire.
E pensare che da fanciullina ero ossessionata dalla perfezione. Addirittura credevo fosse fondamentale l'approvazione degli altri e mi lasciavo condizionare nelle scelte. Poi, per fortuna ho capito che gli altri hanno sempre qualcosa da ridire e mi sono liberata dalla perfezione.
Può darsi che mi sia persa qualcosa o può darsi che ci abbia guadagnato in libertà, chissà!
Una cosa è certa: sono felice così :-)
Per questo alla fine il mio augurio accompagnato da un sorriso sincero è (per tutti) in assoluto la felicità.
Perchè questa non è l'eternità ed il tempo passa quindi bisogna godersela, ve l'hanno detto vero?!!
Vi ho accennato al mio fine settimana (lo scorso...).
La pigrizia, il dolce far niente ed il riposo (insieme a qualche film) mi hanno tenuto compagnia tutto il weekend.
Vale anche per il look.
Mi son fatta coccolare, complice il tempo novembrino di giugno.
Il dolce far niente non ha pretese e se non si è da sole va condiviso per riuscire ad apprezzarne ogni sfumatura.
In tal caso da dolce far niente può assumere i connotati di un piacevole "facciamo qualcosa insieme". E' un modo per prendersi cura l'uno dell'altra.
Noi ci siamo ritrovati a giocare insieme in cucina.
Ci sono mariti che si prendono cura delle proprie mogli, lo fanno come possono ma lo fanno con il cuore e questo è ciò che conta.
Io sento di essere una moglie fortunata!!
Dove pensavate che prendessi un pò della mia personale serenità se non in famiglia?!!
Tornando al nostro piccolo angolo fornelli...è diventato un campo di battaglia a colpi di ingredienti. Non era in programma quindi ci siamo arrangiati con ciò che avevamo in frigorifero e quello che offriva la dispensa.
Direi che non è andata così male.
ASPARAGI IN PASTELLA
Insieme abbiamo affettato gli
asparagi, io ho preparato la
pastella ed alla frittura ha pensato
mio marito.
Questa pasta è un vero classico a casa nostra da quando l'abbiamo gustata in Liguria durante una vacanza.
La buona riuscita dipende dal pesto. E'veloce da preparare ed al tempo stesso un piatto particolare grazie all'abbinamento del pesto di basilico con patate a pezzetti e fagiolini.
CREMA PASTICCERA CON LAMPONI
Questo dessert è perfetto per l'estate.
E' davvero facile, fresco e cremoso.
Vi basterà riempire a strati dei bicchierini o delle coppette di vetro alternando a vostro piacere della crema pasticcera con qualche savoiardo non troppo inzuppato ed aggiungere dei lamponi.
Lasciate riposare in frigorifero qualche ora prima di servire.
La crema al limone con le fragole non è altro che un'alternativa alla crema pasticcera con i lamponi ed il procedimento è il medesimo.
Questi dessert richiedono pochi ingredienti e sono davvero alla portata di tutti.
Abbiate cura di essere felici :-)
Buon weekend